Het typisch Broodje Jantje is terug. Donderdagavond 28 januari opende de nieuwe zaak aan het Pieter Vreedeplein. Een locatie in hartje-Tilburg.

Medewerker Briene Brienissen

De zaak is klein en heeft een strak interieur voor zo’n oud Tilburgs begrip. Op de eerste dag stroomde de tent al vol met Tilburgers die het broodje hebben gemist. Het is volgens medewerker Briene Brienissen de bedoeling dat jong en oud er op af komt. ‘’Nu is het een groot succes, maar volgende week wordt de prijs verhoogd. Ik hoop dat de winkel dan nog steeds volstroomt.’’

Je kunt bij de zaak niet alleen Broodje Jantjes kopen, maar ook streng geselecteerde snacks. ‘’We hebben de beste en lekkerste snacks uitgezocht en we maken zelf friet. De producten in onze zaak zijn dus wel iets duurder dan normaal.’’

Vijfendertig jaar lang was het broodje verkrijgbaar aan het NS Plein. Jantje groeide in die periode uit tot hét uitgaansbroodje.Toen bedenker Jan de Kort met pensioen ging, werd het Broodje Jantje alleen nog maar verkocht tijdens speciale gelegenheden, zoals de Tilburgse Kermis, carnaval of de thuiswedstrijden van Willem II.

Test

Heel erg lekker! Het gehakt smaakt net even anders dan normaal en de ingrediënten passen goed bij elkaar. Welke ingrediënten dat precies zijn, weten we niet. Het recept blijft namelijk strikt geheim. De saus was niet zo pittig als beloofd. Het is wel een grote klus om het broodje op te eten, want de uien vallen er aan alle kanten af en je handen en wangen komen vol te zitten met saus. In mijn handje in ieder geval een Broodje Jantje!