Zoete witte wijn is een van de populairste jongerendrankjes. Althans, onder het vrouwelijke geslacht. Gastronoom en wijnkelner Erwin Blezer zegt dat de tijd van ‘zomaar iets achter over slaan’ voorbij is en dat jongeren de wijn tegenwoordig écht kiezen door er eerst mee te experimenteren. Maar experimenteren jongeren met wijn of worden zij hiertoe gedwongen?

De meeste kroegbezoekers in Tilburg blijven niet de hele avond in één café hangen. Veel Tilburgse kroegen schenken verschillende soorten wijnen.  Zo schenkt café Bolle de ‘Friedrich Riesling’ en café Slagroom de ‘Mainzer Domherr Kabinett’. De drie gezusters en de Boekanier gebruiken allebei dezelfde zoete witte wijn, namelijk de ‘Bernkastel Bereich’. Café Philip, ’t Brandpunt, Babbus en Stoffel houden het allemaal op de ‘Winzerkrone’. Bij een kroegentocht is de kans dus groot dat je verschillende soorten zoete witte wijn aangeboden krijgt. 

De meest verkochte zoete witte wijnen bij de supermarktketens zijn bijvoorbeeld bij de Plus de ‘Bush Creek Verdelho’ en de ‘Montalto Grecanico Chardonnay’. Ook de goedkope ‘Spatläse’ is in elke supermarkt te koop en razend populair onder de jongeren. Vrijwel alleen de ‘Bernkastel Bereich’ wordt zowel in de supermarkt verkocht als bij de drie gezusters en de Boekanier geschonken. Grote kans dus dat studenten bij het indrinken een andere soort wijn nuttigen dan daarna in de kroeg.

Peer van Iersel is eigenaar van Wijnproef- en studiecentrum in Tilburg. Volgens hem kiezen de studenten niet op kwaliteit maar op prijs. ‘Studenten hebben over het algemeen weinig geld. Dat merk ik hier ook. Wanneer hier studenten komen, kijken zij eerst naar de prijs. Zijn er meerdere goedkope soorten wijn, dan gaan ze pas verder kijken naar de kwaliteit. Experimenteren doen ze daarom niet echt.’